Apertura della caccia - Pranzo a tema

Domenica 16 Ottobre 2022 - Palazzo Moles Garaguso (MT)

Palazzo Moles apre l’antico portale con un pranzo dedicato all’apertura della caccia, con un menù che ti riporta indietro nel tempo, quando i Moles, provenienti da Tolve, Turi e Napoli, si davano appuntamento a Garaguso per lunghissime battute di caccia che duravano anche mesi.

Varcare la soglia di Palazzo Moles, attraversare l’antico portale, risalire lentamente le antiche scale in pietra, immutate nei secoli, visitare le cantine è un cammino a ritroso dai giorni nostri al 1.700 e concede all’ospite il privilegio di entrare in relazione profonda con la storia del paese, la popolazione, la cultura e le sue antichissime ed ancestrali tradizioni.

Menù

Antipasti
Quaglietta in umido alle erbette di bosco
Cardoncelli gratinati
Salame e soppressata a punta di coltello

Primi
Pappardelle al ragù di lepre
Ferricelli con salsiccia di cinghiale e funghi di bosco

Secondo
Costate di capriolo alla cacciatora
Funghi porcini (contorno)

Dolce
Castagne
Acqua

Informazioni

Pranzo dedicato all’apertura della caccia con menù fisso.

Prenotazioni >> +39 349 3124746