Pranzo della Domenica 26 Novembre 2023

26 Novembre 2023 - Palazzo Moles - Garaguso (MT)

Dalle ore 11:30 fino alle 13:00 visita al Frantoio Pessolano con degustazione dell’olio.
Dalle 13: 00 Pranzo a Palazzo

Il Pranzo della Domenica a Palazzo Moles vi permetterà di scoprire un luogo speciale della Lucania e la sua relazione profonda con la storia del paese, la popolazione, la cultura e le sue antichissime ed ancestrali tradizioni.

Menù

Menù fisso

Entree
Bollicine e calda coccola di benvenuto

Antipasti
Tortino alle erbette di campo, salsa di datterini e basilico
Ricotta panata al panko e fritta, frutti di bosco
Salsiccia curata di Garaguso

Primi
Tagliolini, burro nocciola, tartufo e fonduta di provolone podolico stravecchio
Riso Carnaroli gran riserva, funghi porcini, formaggio erborinato di capra, straccetti croccanti di suino nero lucano

Secondi
Costolette di agnello panate al pistacchio di Stigliano, purè di fave e cicorie saltate al sesamo

Dolci tentazioni di Palazzo
Soufflè al cioccolato extrafondente, cuore morbido di cioccolato bianco, gelatina di melagrana

Vini e bevande
Acqua, caffè, degustazione di vini della Basilicata

€ 50

Informazioni e prenotazioni

Pranzo della Domenica a Palazzo Moles

Prenotazioni >> +39 349 3124746