Radici - Pranzo a Palazzo Moles

Sabato 5 Aprile 2025 - Palazzo Moles Garaguso (MT)

RADICI il pranzo a Palazzo Moles dedicato al territorio le sue tradizioni e la l’identità gastronomica Lucana.
Regalati questa esperienza del gusto ed una magnifica giornata a Palazzo Moles dimora storica della Basilicata.

Con il pranzo a Palazzo Moles vivremo il fascino di questa speciale festività nello storico palazzo al centro di Garaguso che permetterà agli ospiti di scoprire la sua relazione profonda con la storia del paese, la popolazione, la cultura e le sue antichissime ed ancestrali tradizioni.

Menù

Benvenuto
Spumante metodo classico Matera DOCFrittelle di lampascioni

Antipasti
Peperoni cruschi di Senise
Salsiccia curata di Garaguso, Pecorino di Moliterno, ricotta di pecoraconfetture biologiche della nostra dispenza

Primo
Orecchiette e cavatelli fatti a mano, ragù della Domenica cucinato lentamente nell’antica focagna, pecorino stagionato 12 mesi

Secondo
Il nostro ragù con brasciole di vitello, costine esalsiccia pezzente di Garaguso

Dolci tentazioni di Palazzo
Cannolo di pane di Matera, crema pasticcera
Piccola pasticceria

Bevande
Acqua, caffè
Selezione di vini e bollicine della Basilicata

Menù fisso € 50

Prenotazioni

Radici Pranzo a Palazzo Moles
Sabato 5 Aprile 2025

Prenotazioni: +39 349 3124746